Lukullus, Schwarzer Peter, etc. Kalter Hund: Das Rezept für mehr Nostalgie auf der Kaffeetafel

Inhalt
  1. Unser Lieblingsrezept für Kalten Hund
  2. Leckere Variante: Umkehrspiel 
  3. Runde Sache!
  4. Für den kleinen (Kuchen-) Hunger

Wer an DEN Lieblingskuchen seiner Kindheit denkt, kommt an ihm wahrscheinlich nicht vorbei: Kalter Hund. Und wenn das nicht so sein sollte, lernen Sie ihn mit diesem Rezept sicherlich lieben. 

Bei manchen heißt er Kalte Schnauze, Lukullus oder Kekstorte. Andere nennen ihn Schwarzer Peter, Wandsbeker Speck oder eben - die geläufigste Variante - Kalter Hund. Die Rede ist vom beliebten Schokokuchen, der neben seinem Geschmack vor allem mit der einfachen Zubereitung punktet. Denn: Er wird nicht gebacken, sondern lediglich ausgekühlt. Die Grundzutaten sind Kuvertüre und Kekse, die geschichtet ein wahres Schlemmerfest ergeben - sofern man Schokolade mag. Die einzigen Menschen, die Sie mit diesem Kuchen als Mitbringsel zum gemeinsamen Kaffeekränzchen glücklich machen können, sind Schokoladen-Verschmäher und besonders figurbewusste Personen.

 

Unser Lieblingsrezept für Kalten Hund

Für alle anderen zeigen wir Ihnen im Video, wie Sie den Kalten Hund, den Kuchen mit der Extraportion Nostalgie, ganz leicht selber machen:

 
 

Leckere Variante: Umkehrspiel 

Ohne viel Geschnörkel zeigt Leibniz auf der Instagram-Seite, wie man eine leckere Variante des Kalten Hundes herstellen kann, ohne weitere Zutaten hinzuzufügen:

 

Ein von @leibniz_de geteilter Beitrag am

Hier wurden lediglich Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre gegen weiße Schokolade getauscht und für die Optik Vollkorn-Butterkekse verwendet - so einfach und doch so effektiv!

 

Runde Sache!

"Das Eis Café" hat am Rezept nichts geändert - nur an der Form:

Statt der für den Kalten Hund klassischen Kastenform ist hier eine runde Kuchenform zum Einsatz gekommen. Serviert wird er dann als Tortenstück - auch niedlich!

 

Für den kleinen (Kuchen-) Hunger

Dr. Oetker zeigt, dass Kalter Hund auch ein guter Snack für große Feiern sein kann:

Hier werden kleine Butterkekse mit Schokocreme an einem Stiel befestigt. Geschmacklich spielt auch diese Variante die ganz große Geige.

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