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Versteckte Stolperfallen

Nichts für Vegetarier: Apfelrotkohl mit verstecktem Schweineschmalz

Aus der Serie: Wie Sie nicht-vegetarische Lebensmittel ersetzen
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Schweineschmalz in Apfelrotkohl ist nicht vegetarisch.
Schweineschmalz in Apfelrotkohl ist nicht vegetarisch. bhofack2 / iStock

Der Name Apfelrotkohl verspricht ein rein pflanzliches Produkt - das ist jedoch nicht immer der Fall: In manchen Tiefkühlprodukten ist Schweineschmalz enthalten, weshalb sie nicht für Vegetarier geeignet sind. Hier hilft zum Glück der Blick in die Zutatenliste: Das Schweineschmalz ist deklarierungspflichtig und muss deshalb in der Liste der Inhaltsstoffe aufgeführt sein.

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