Einfach abnehmen mit der Süßkartoffel-Quark-Diät
Süßkartoffeln sind nicht nur unglaublich lecker. Die orangene Wunderknolle überzeugt auch mit starken Abnehm-Qualitäten.
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Sie wollen zum Sommer hin noch ein paar Pfunde purzeln lassen, haben aber keine Lust, sich durch anstrengende Diäten zu quälen?
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Dann kommt die Süßkartoffel wie gerufen. Denn mit der rot-orangenen Knolle lassen sich wunderbare, leckere Gerichte zaubern, mit denen Sie ganz leicht abnehmen können.
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Ist die Süßkartoffel kalorienarm?
Ob als knusprige Pommes, in scharfen Currys oder mit Gemüse vom Blech – Süßkartoffeln schmecken einfach immer. Sie punkten nicht nur mit jeder Menge Vitaminen und Mineralstoffen, sondern zusätzlich mit speziellen Kohlenhydraten, den "Slow Carbs". Diese komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe werden besonders langsam verdaut und lassen den Insulinspiegel daher nur sanft ansteigen. Das macht lange satt und der Heißhunger bleibt aus.
Vollgepackt mit dem Pflanzenstoff Betacarotin sorgt die Süßkartoffel zudem für reine Haut und glänzendes Haar. Besonders effektiv wirken diese Slow Carbs in Kombination mit einem Schlank-Quark. Diesen können Sie aus griechischem Joghurt und frischen Kräutern zubereiten. Durch die geballte Protein-Kraft des Dips wird der Fettabbau ordentlich angekurbelt. So lässt die Power-Kombi lästige Pfunde ganz leicht verschwinden.
Das leichte Rezept für den leckeren Schlank-Quark
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten. Pro Portion ca. 90 kcal:
2 Stiele Petersilie, 3 Stiele Kerbel, 1 Stiel Dill und 4 Halme Schnittlauch hacken.
Kresse von ½ Beet abschneiden.
125 g griechischen Joghurt, 150 g Magerquark und 5 EL Mineralwasser verrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika und 1 Spritzer Zitronensaft würzen.
Kräuter unterrühren. Fertig!
Leckere Süßkartoffel vom Gemüseblech: Das Rezept
Für 1 Portion
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Pro Portion ca. 450 kcal:
200 g Süßkartoffeln, ½ rote Paprika, ½ Zucchini, ½ Knoblauchzehe klein schneiden.
Alles mit 1 EL Mais, je 1 Prise Edelsüß-Paprika, Chilipulver, Cumin, 1 EL Olivenöl vermengen, salzen.
Gemüse-Mix auf einem Blech im heißen Ofen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C) ca. 15 Min. garen.
Nach ca. 5 Min. 2 Mulden hineindrücken und 2 Eier hineinschlagen, zu Ende garen.
Mit Quark und etwas Koriander garnieren und genießen!
Süßkartoffel grillen: Das perfekte Abnehm-Rezept für den Sommer
Für 1 Portion
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten. Pro Portion ca. 430 kcal:
1 Süßkartoffel in Scheiben schneiden.
2 Stiele Thymian und ½ Chili hacken.
½ TL Koriandersaat mörsern.
Kartoffel mit 1 EL Olivenöl, Thymian, Chili, Koriander, Salz und Pfeffer marinieren.
Rundum ca. 10 Min. grillen. Bei indirekter Hitze 3–5 Min. ziehen lassen. Mit Quark anrichten.
Abnehmen mit den Slow-Carb-Stars
Die langsamen Kohlenhydrate stecken nicht nur in den Süßkartoffeln, sondern auch in Leinsamen, Linsen, Kichererbsen, Kidneybohnen, Vollkorn-Produkten und Haferflocken. Für einen maximalen Schlank-Effekt bauen Sie ab jetzt jeden Tag zusätzlich mindestens eines dieser Lebensmittel in Ihre Ernährung ein.
Für noch mehr Sattmacher-Kohlenhydrate beim Grillen können Sie sich z. B. noch einen Kichererbsen-Salat zubereiten. Einfach mit etwas Paprika, Zwiebel, Gewürzen und Öl mischen, fertig. Aber auch ein geröstetes Vollkorn-Brot mit etwas Guacamole eignet sich super als gesunde und sättigende Beilage.
*Affiliate-Link, Autor: Avanti