Kuchen von früher Rezept für Rumbombe mit Ananas

Rumbombe mit Ananas: Das Rezept
Die Schokoladenkuvertüre macht die Rumbombe mit Ananas besonders lecker.

Kalorien? Bei diesem Rezept egal! Probieren Sie jetzt Rumbombe mit leckerer Ananas-Creme.

 

Rezept für Rumbombe mit Ananas

Teig:

  • 5 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Weizenmehl
  • 1,5 TL Backpulver

 

Ananas-Rum-Creme:

  • 375 ml Milch
  • 150 g Zucker
  • 2 Pakete Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 12 EL echter Jamaica-Rum
  • 350 gr Butter
  • 1 Dose Ananas

 

Schokoladenglasur:

  • 2 Päckchen Kuvertüre

 

Ein Beitrag geteilt von Basti (@phthalogruen) am

 

Rumbombe mit Ananas: Zubereitung

  1. Die Eier mit einem Spritzer Wasser schaumig schlagen und währenddessen den Vanillezucker und Kristallzucker hinzugeben. Dann das Mehl sieben und zusammen mit dem Backpulver hinzugeben. Alles miteinander verrühren.
  2. Die Masse in eine runde, mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen. Danach bei 175 Grad (Umluft) etwa 35 bis 40 Minuten backen. Der Teig ist fertig, wenn er goldbraun ist. Danach auf einem Rost abkühlen lassen.
  3. Etwa Zweidrittel vom Biskuit runterschneiden, so dass ein glatter Boden entsteht. Den abgeschnittenen Teil in kleine Würfel schneiden.
  4. Die Dosenananas in feine Würfel schneiden und mit den Biskuitwürfeln zusammen in einen Topf geben. Obst und Biskuit mit dem Rum tränken.
  5. Beide Zuckersorten zur Milch in einem Kochtopf geben und aufkochen lassen. Dabei alle drei Eier und 50 Gramm Butter hinzugeben.  Die restliche Butter schaumig schlagen. Wenn die Milchmischung abgekühlt ist, diese zur geschlagenen Butter geben. Danach auch die Ananas und die Biskuitwürfel vorsichtig unter die Creme heben.
  6. Jetzt die Rumcreme auf den Biskuitboden verteilen und dabei alles zu einer Halbkugel formen. Den Kuchen für zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
  7. Die Kuvertüre zum Schmelzen bringen und über den Kuchen geben. Danach über Nacht im Kühlschrank lagern, damit die Torte durchziehen kann. 

 

 

Ein von @your.fitworld geteilter Beitrag am

Probieren Sie auch diese Rezepte:

 

Video: So geht Schwarzwälder Kirschtorte

 
Kategorien:

Jetzt helfen

Millionen Mädchen sind Opfer von Gewalt und Ausbeutung!

Abonnieren Sie jetzt unsere Newsletter!
Liebenswert Shop
sport und bewegung sidebar
Fit bis ins hohe Alter
logo cafe meins
Kennen Sie schon das Café Meins?
entspannung sidebar
Gelassen bleiben
Beliebte Themen
neue technik sidebar
Seien Sie auf dem Laufenden
Copyright 2017 liebenswert-magazin.de. All rights reserved.