Kurkuma kaufen: Tipps und Tricks rund um die gesunde Wurzel

Frische Kurkuma, also die Wurzel am Stück, finden Sie zum Beispiel beim Gemüsehändler auf dem Wochenmarkt, in Bio-Läden und manchmal auch in Reformhäusern. Bei Letzteren hängt es meist stark von der örtlichen Nachfrage ab. Sollte keine frische Kurkuma vorhanden sein, lohnt es sich aber meist, die Verkäufer danach zu fragen - meist bieten sie an, bei der nächsten Bestellung etwas Kurkuma zu ordern und zu informieren, sobald die Lieferung eingetroffen ist.

Frische Kurkuma können Sie alternativ auch im Internet kaufen. Sie finden sie zum Beispiel bei Amazon von Naturix24 für 18,00 Euro pro Kilogramm (hier zu kaufen).

Achtung: Frische Kurkuma-Wurzel färbt stark ab! Es wird empfohlen, Handschuhe zur Verarbeitung zu tragen und Küchenutensilien aus Glas oder Edelstahl zu verwenden.

Besonders, wenn Sie auf Ihre Gesundheit achten wollen und Kurkuma aufgrund seiner wertvollen Inhaltsstoffe kaufen, sollten Sie zur Wurzel in Bio-Qualität greifen. Bio-Kurkuma können Sie zum Beispiel über den Onlineshop miraherba.de für 2,19 Euro je 100 Gramm kaufen. Beim Gemüsehändler oder im Reformhaus sollten Sie sich nach der Herkunft der Kurkuma erkundigen.

Etwas weniger gesund als die frische Kurkuma ist Kurkumapulver: Es besteht aus der getrockneten und gemahlenen Kurkuma-Wurzel - kann aber fast genauso zum Kochen und Backen verwendet werden. Auch bei Kurkuma in Pulverform sollten Sie bestenfalls Bio-Qualität kaufen, um Ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun. Hier können Sie Kurkuma als Pulver im Internet kaufen:

• Bio-Kurkumapulver, ein Kilogramm aus Indien von 'Azafran', 13,90 Euro

• Bio-Kurkumapulver, 500 Gramm, 'vom Achterhof', 8,90 Euro

• Bio-Kurkuma im edlen Streuer, 70 Gramm, 'Spicebar', 5,90 Euro

Übrigens: 'Turmeric' ist die englische Bezeichnung der Wurzel, die einem häufig über den Weg läuft, wenn man Kurkumapulver kaufen möchte.

Aus Kurkumapulver können Sie zum Beispiel Goldene Milch herstellen. Das Rezept finden Sie im Video (Artikel wird darunter fortgesetzt):

Da sich die gesunde Wurzel eines immer größer werdenden Bekanntheitsgrades erfreut, finden sich diverse Produkte rund um die Kurkuma im Handel. Hier eine kleine Auswahl:

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