Quarkkäulchen
Aus der Serie: 5 Gerichte, die Geld sparen
Um Quarkkäulchen für sechs Personen herzustellen, benötigen Sie:
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Quark
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 5 EL Öl
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung:
- Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen, kalt werden lassen und schälen
- Mit einer Kartoffelpresse zerdrücken
- Quark, Mehl und Eier untermischen
- Hände mit Mehl bestäuben und Taler formen
- In einer Pfanne mit Öl goldbraun backen und mit Puderzucker bestreuen
Dazu passt perfekt selbst gemachtes Johannesbeeren-Gelee. So einfach geht's:
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