Windbeutel-Dessert mit Himbeeren: Schnelles Rezept

Manchmal muss es einfach schnell gehen und dann ist dieses Windbeutel-Dessert mit Himbeeren genau das Richtige! Es ist nämlich mit wenigen Zutaten innerhalb von 10 Minuten fertig.

Für die schnelle Nachspeise benötigen Sie lediglich die kleinen gefüllten Windbeutel aus der Tiefkühltruhe ihres Supermarktes, Speise- oder Magerquark, gezuckerte Kondensmilch und Himbeeren. In einer Auflaufform oder Gläsern geschichtet, ist der perfekte Nachtisch für jede Gelegenheit auch schon angerichtet. Hier kommt das Rezept!

Sie wollten Windbeutel schon immer mal selber machen? Hier kommt das Rezept und weitere Tipps für Brandteig:

Zutaten für 4 – 6 Personen:

• 2 Packungen Mini-Windbeutel aus dem Tiefkühlfach (vielleicht nur 1)

• 750 g Speisequark

• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch (ca. 400 g)

• 500 g Himbeeren (frisch oder TK)

• Optional: 1 Bio-Zitronen (Saft und Abrieb)

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1. Mini-Windbeutel in einer Auflaufform oder kleine Gläser verteilen. Darauf achten, dass sie möglichst nebeneinander liegen.

2. Für die Quarkcreme den Speisequark mit der gezuckerten Kondensmilch cremig rühren. Wir empfehlen die Creme mit frischem Zitronensaft und etwas Zitronenschale zu verfeinern.

3. Anschließend die Quarkcreme auf die Windbeutel geben und glattstreichen. Die Windbeutel sollten gut bedeckt sein.

4. Im letzten Schritt die Himbeeren auf der Creme verteilen und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, damit die Windbeutel und Beeren, sofern es sich um gefrorene Himbeeren handelt, antauen können.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!