Kuchen ohne Milch: Das Rezept für Wasserkuchen
Wasserkuchen kommt ganz ohne Milch und auch ohne Eier aus. Mit diesem Rezept gelingt der leckere Kuchen im Handumdrehen.
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Keine Milch im Haus, aber Appetit auf Kuchen? Dann kommt dieses Rezept genau richtig. Wasserkuchen, auch als Selterskuchen bekannt, kommt ohne Milch und sogar ohne Eier aus.
Vielleicht auch interessant:
Mit nur sechs Zutaten ist der fluffige Rührkuchen im Handumdrehen zubereitet und mundet auch Menschen mit einer Laktoseunverträglichkeit oder Kuchenfreunden, die auf Eier verzichten.
Unter dem Video geht der Artikel weiter:
Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.
Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.
Das Kuchenrezept mit wenigen Zutaten und wenigen Kalorien
Beim Wasserkuchen spart man nicht nur an Zutaten, auch wer sich kalorienbewusst ernährt, liegt mit diesem Kuchen goldrichtig. Denn vom Kaloriengehalt ist Selterskuchen deutlich geringer einzustufen als eine ausladende Sahnetorte.
Außerdem ist der vegane Kuchen histaminarm und somit auch für Kuchenfans geeignet, die unter einer Histaminunverträglichkeit leiden. Ein Rezept für alle Fälle.
Lesen Sie dazu mehr: Histaminintoleranz: Über Symptome & problematische Lebensmittel
So vielseitig ist der beliebte Selterskuchen
Langweilig ist Selterskuchen trotzdem nicht. Um geschmacklich variabel zu bleiben, kann der Wasserkuchen mit ganz unterschiedlichen Glasuren und Streuseln verziert werden. Ebenso kann der Kuchen mit verschiedenen Obstsorten aufgepeppt werden. So können saisonale Früchte im Selterskuchen hinzugefügt werden, alternativ können Sie im Winter einfach auf tiefgekühlte Früchte zurückgreifen.
Das einfache Rezept für Wasserkuchen
Zutaten:
240 ml Sprudelwasser
120 g Zucker
2 EL Öl
240 g Mehl
10 g Backpulver
1 Prise Salz
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen und eine gefettete Springform (Ø 18 cm) bereitstellen.
Den Zucker im Wasser auflösen und das Zuckerwasser mit dem Öl verrühren.
Unter ständigem Rühren das Salz, das Mehl und das Backpulver hinzugeben und den fertigen Teig in die Springform geben.
Den Kuchen für etwa 40 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Besteht der Wasserkuchen die Stäbchenprobe, den fertigen Kuchen in der Form abkühlen lassen und schließlich auf ein Gitterrost gestürzt vollständig auskühlen lassen.
Den Sprudelwasserkuchen mit Puderzucker oder einer Glasur nach Belieben verzieren.
Um den Wasserkuchen zuzubereiten, ist nicht zwingend eine Springform notwendig. Für die Variante mit Obst ist es ohnehin sinnvoller, den Wasserkuchen als Blechkuchen zuzubereiten. Oder als Gugelhupf macht der einfache Kuchen aus wenigen Zutaten ebenso eine gute Figur.
*Enthält Affiliate-Links.