Johann Lafer: Eine Arthrose im Knie hat sein Leben verändert
Sternekoch Johann Lafer war in seinem ganzen Leben praktisch nie krank. Bis eine Arthrose im Knie alles veränderte.
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Vor Schmerz schossen Johann Lafer die Tränen in die Augen
Sternekoch Johann Lafer liebt seinen Beruf, ging oft an seine körperlichen Grenzen. Auf seine Gesundheit achtete er dabei oft nicht. Gegenüber Bild am Sonntag gesteht der beliebte TV-Koch, dass er Warnsignale seines Körpers ignorierte und sich kaum Pausen gegönnt hat. Bis die Schmerzen unerträglich wurden: "Ich war mein Leben lang nie krank. Doch vor sechs Jahren wollte ich meine Tochter besuchen, stieg aus dem Zug und konnte plötzlich nicht mehr laufen. Ich hatte einen Stich im Knie, mir kamen die Tränen vor Schmerzen. Ich war hilflos. Ich dachte nur: Was ist das. Die Diagnose lautete: schwere Arthrose."
Sehen Sie hier, welche Übungen bei Arthrose im Knie helfen können (der Artikel wird unter dem Video fortgesetzt).
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Johann Lafer musste operiert werden, er bekam ein neues Kniegelenk: "Ich bin ein halbes Jahr ausgefallen, musste in der Reha bei null anfangen." Ein Umstand, der Johann Lafer phasenweise sehr deprimiert hat. Doch der Koch hat versucht, sich auf die schönen Momente des Lebens zu konzentrieren. Beruflich ist der 62-Jährige kürzer getreten, er hält sich fit und genießt das Leben.
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So will der TV-Koch anderen Arthrose-Patienten helfen
Mit der richtigen Ernährung kann bei Arthrose viel bewirkt werden. Um anderen Erkrankten zu helfen, hat Johann Lafer gemeinsam mit den Arthrose-Spezialisten Petra Bracht und Roland Liebscher-Bracht das Buch 'Essen gegen Arthrose' verfasst, welches am 1. April 2020 erscheint.
Denn nicht nur die Reha, auch eine Ernährungsumstellung hat Johann Lafer geholfen, schmerzfrei zu werden. Dieses Wissen möchte der Koch nun mit anderen Arthrose-Patienten teilen.
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Johann Lafer kocht gegen die Corona-Krise an
Und auch durch die Corona-Krise will Johann Lafer mit einfachen und gesunden Gerichten helfen. Das ZDF zeigt ab dem 3. April 2020 täglich auf dem Sendeplatz von 'Notruf Hafenkante' um 10:30 Uhr die Sendung 'Lafer kocht'. Johann Lafer zeigt in dem Format, wie aus wenigen Grundzutaten leckere Gerichte gezaubert werden können.
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