Gewürze helfen Diabetikern

Mehr als sechs Millionen Deutsche sind laut Schätzungen von Diabetes Typ 2 betroffen. Tendenz steigend. Die Ursachen für die Volkskrankheit Nummer eins? Stress, ein zu hohes Körpergewicht, zu wenig Bewegung und eine unausgewogene Ernährung. Jetzt haben Forscher herausgefunden, dass einige Lebensmittel und Gewürze blutzuckersenkende Eigenschaften haben und somit der Entstehung der Diabetes-Erkrankung vorbeugen können.

Dazu gehören Bittermelone, Zimt, Ingwer und Kurkuma. Auch das Spurenelement Chrom trägt zu einem gesunden Blutzuckerspiegel bei. Doch was genau bewirken diese Vitalstoffe? Da wäre zum einen die Bittermelone, die den Wirkstoff Charantin enthält. Dieser verbessert die Insulinverwertung im Körper und regeneriert die insulinbildenden Zellen in der Bauchspeicheldrüse. Zum anderen senkt Zimt bei täglicher Einnahme den Nüchtern-Blutzucker sowie die Fettwerte im Blut. Wie Studien zeigen, kann auch Ingwer den Blutzuckerspiegel regulieren, indem er die Glucoseaufnahmefähigkeit der Zellen erhöht.

Chrom reguliert die Zuckeraufnahme: Der Kurkumawurzelstock enthält den Farbstoff Curcumin, der sich positiv auf die Blutfettwerte auswirkt und die Verwertung von Insulin verbessert. Und das Spurenelement Chrom, das beispielsweise in Vollkornprodukten, Käse und Hülsenfrüchten vorkommt, ist ein wichtiges Bindeglied zwischen den Insulin-Rezeptoren der Zellen und dem Insulin im Blut.

Auf eine optimale Versorgung achten: Jedoch gibt es dabei ein Problem: Um den gesundheitsfördernden Effekt dieser Nahrungsmittel zu nutzen, müssten täglich große Mengen von ihnen auf dem Speiseplan stehen. Einfacher lassen sich die Körperspeicher jedoch mithilfe von Präparaten füllen, die die gesunden Inhaltsstoffe optimal kombinieren. So sorgen Nahrungsergänzungsmittel dafür, dass der Blutzuckerspiegel langfristig stabil bleibt.