7 Rezepte Gesundes Abendessen: Kaltes und Warmes für einen guten Schlaf

Wer abends das Richtige isst, schläft Ernährungswissenschaftlern und Medizinern zufolge auch besser ein und durch. Wir zeigen Ihnen hier sieben Rezepte für ein gesundes Abendessen, die viel Eiweiß und wenig Kohlenhydraten enthalten. So kommen Sie entspannt durch die Nacht.

Einfach einschlummern und morgens gut erholt wieder aufwachen? Schön wär's. Für viele ist das nur ein Traum, denn jeder Dritte in Deutschland schläft schlecht. Dagegen lässt sich etwas tun – auch ohne Tabletten, dafür aber mit gesundem Genuss beim Essen.

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Grundsätzlich raten Experten zu gut verdaulicher, eiweißreicher, fett- und kohlenhydratarmer Kost. Bei Brot ideal: Eiweißbrot (Supermarkt) und ballaststoffreiches Vollkornbrot. Bekömmlich ist auch gegartes Gemüse. Zudem enthalten viele Lebensmittel schlaffördernde Stoffe wie etwa Tryptophan, das an der Herstellung des Schlafhormons Melatonin beteiligt ist. In größeren Mengen enthalten ist Tryptophan in Eiweißreichem wie Fisch, Fleisch, Huhn, Eiern oder Käse, aber auch in Avocados und Mandeln.

Mineralstoffe wie Magnesium (zum Beispiel in Bananen enthalten) wirken zusätzlich entspannend. Deshalb: Probieren Sie einfach unsere fix zubereiteten Gerichte (jeweils für 4 Personen), kauen Sie stets gründlich – und schlafen Sie anschließend gut!

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