Gegen hohe Blutfettwerte Cholesterinsenkende Lebensmittel von Avocado bis Ingwer

Inhalt
  1. Cholesterin: Die Dosis macht das Gift
  2. Avocado als cholesterinsenkendes Lebensmittel
  3. Mit Flohsamen den Cholesterinspiegel senken
  4. Gesunde Ernährung: Auch auf Knoblauch setzen
  5. Zartbitterschokolade als Cholesterinsenker
  6. Mit Mandeln den Cholesterinspiegel verringern
  7. Blutfettwerte mit Tomaten senken
  8. Lachs als cholesterinsenkendes Lebensmittel
  9. Mit Ölen die Blutfettwerte regulieren
  10. Cholesterinwerte mit Äpfeln senken
  11. Ingwer als Cholesterinsenker

Sind Ihre Blutfettwerte zu hoch, sollten Sie besonders auf Ihre Ernährung achten und cholesterinsenkende Lebensmittel zu sich nehmen. Doch welche sind das?

Der Cholesterinspiegel im Blut wird durch zum einen durch den Cholesteringehalt der Nahrungsmittel beeinflusst, die Sie täglich zu sich nehmen - eine noch größere Rolle spielen in diesem Zusammenhang allerdings die Art und Menge der in den Produkten enthaltenen Fette. Dabei gilt: Je mehr gesättigte Fettsäuren, die besonders in tierischen Fetten wie Fleisch, Wurstwaren, Butter und Milchprodukten stecken, desto schlechter ist das für Ihre Blutfettwerte.

 

Cholesterin: Die Dosis macht das Gift

Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann auf Dauer dazu führen, dass sich diese fettähnliche Substanz verstärkt an den Gefäßwänden der Arterien festsetzt und diese verengt. Es kommt zu Durchblutungsstörungen und im schlimmsten Fall zum Herzinfarkt. Um dem vorzubeugen, können Sie auf Medikamente zurückzugreifen - oder (zusätzlich) auf in der Regel nebenwirkungsfreie, natürliche Mittel setzen, um Ihren Cholesterinspiegel wieder in den Griff zu bekommen.

Cholesterin ist zwar nicht generell schädlich, da es zum Beispiel wichtig für den Aufbau von Hormonen und Zellwänden ist und der Stoff selbst von unserem Körper hergestellt wird - doch die Blutfettwerte sollten nie dauerhaft erhöht sein. Die folgenden Lebensmittel eignen sich ideal als Cholesterinsenker.

 

Avocado als cholesterinsenkendes Lebensmittel

In der umgangssprachlich auch Butterfrucht genannten Avocado steckt eine hohe Anzahl einfach ungesättigter Fettsäuren, die sich positiv auf Ihre Blutfettwerte auswirken. So fanden Forscher der Pennsylvania State University in Philadelphia heraus, dass der tägliche Verzehr einer Avocado übergewichtigen Menschen dabei helfen kann, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.

Davon abgesehen stecken viele Ballaststoffe, Proteine und Vitamine in der Frucht, die sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken - zu viele Avocados sollten Sie dennoch nicht auf Ihren Speiseplan setzen, da sie auch sehr kalorienreich sind.

 

Mit Flohsamen den Cholesterinspiegel senken

Zwar können sie die Wirkung von gleichzeitig eingenommenen Medikamenten verzögern, doch die im Reformhaus erhältlichen Flohsamenschalen binden auch das Cholesterin im Darm und transportieren es mit dem Stuhl aus dem Körper. Nehmen Sie davon täglich bis zu zwei Teelöffel mit viel Wasser zu sich.

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Gesunde Ernährung: Auch auf Knoblauch setzen

Wer viel Knoblauch isst, weiß, dass der Atem dadurch leider etwas unangenehm riechen kann. Schuld daran sind die im Knoblauch enthaltenen Schwefelverbindungen. Doch die gute Nachricht ist: Diese Substanzen wirken sich auch positiv auf Ihre Gesundheit aus. Die im Knoblauch enthaltenen Sulfide sorgen dafür, dass das Blut verdünnt und die Gefäße geweitet werden, sodass sich nicht so leicht Gerinnsel bilden. Der Stoff Allicin soll außerdem die Bildung von Cholesterin in der Leber hemmen.

 

Zartbitterschokolade als Cholesterinsenker

Naschen Sie gerne Schokolade, dann sollten Sie (dennoch in Maßen) auf Produkte mit mindestens 70 Prozent Kakaoanteil setzen. Je dunkler die Zartbitterschoki, desto gesünder ist sie unter anderem für Gefäße und Herz. So besagen klinische Untersuchungen, dass sich dunkle Schokolade positiv auf die Blutfettwerte auswirkt.

 

Mit Mandeln den Cholesterinspiegel verringern

Studien der University of Toronto belegen, dass Mandeln die Blutfettwerte senken und somit auch auf lange Sicht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen minimieren können. Außerdem sollen sie den Blutzuckerspiegel nach dem Essen senken. Zwar enthalten Mandeln auch viel Energie, aber mit einer Handvoll pro Tag machen Sie nichts falsch.

 

Blutfettwerte mit Tomaten senken

Der Farbstoff Lycopin sorgt nicht nur für das satte Rot der Tomate, sondern er verhindert auch die Ablagerung von Cholesterin in den Gefäßen und senkt damit den Spiegel des Blutfettes. Unser Körper kann den Stoff aber erst dann gut aufnehmen, wenn die Tomaten erhitzt werden. In Tomatenmark ist der Lycopingehalt übrigens besonders hoch.

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Lachs als cholesterinsenkendes Lebensmittel

Nicht nur Lachs, sondern auch andere fettreiche Fische wie Thunfisch, Makrele oder Sardine enthalten viele Omega-3-Fettsäuren enthalten, können den Cholesterinwert im Blut senken. Außerdem sorgen sie für ein starkes Herz und sie senken den Blutdruck. Achten Sie bei der Zubereitung des Lachses allerdings darauf, ihn mit einer fettarmen Soße zu kombinieren und ihn lieber zu dünsten, anstatt ihn in Butter zu braten.

 

Mit Ölen die Blutfettwerte regulieren

Pflanzliche Speiseöle, insbesondere kalt gepresstes Raps- und Olivenöl, enthalten Phytosterine (fettähnliche Substanzen) - diese konkurrieren im Darm mit dem Cholesterin tierischer Fette und können so dessen Aufnahme behindern. Das senkt die Blutfettwerte.

 

Cholesterinwerte mit Äpfeln senken

Äpfel sind kalorienarm, warten dafür aber mit Mineralstoffen, Vitaminen und Pektinen auf. Letztere binden Gallensäuren an sich, die für die Fettverbrennung nötig sind, und regen so die Leber an, Nachschub zu produzieren. Bei diesem Prozess verbraucht der Körper Cholesterin und der Spiegel sinkt folglich. Ein Grund, häufiger Äpfel zu essen!

 

Ingwer als Cholesterinsenker

Durch die im Ingwer enthaltenen Gingerole wird Forschern zufolge verstärkt Cholesterin zu Gallensäuren umgewandelt. Da sich die Leber dafür des Cholesterins im Körper bedient, sinkt die Konzentration dieses Stoffes im Blut.

Wichtig: Trotz all dieser Tipps zu cholesterinsenkenden Lebensmitteln sollten Sie Ihren Cholesterinspiegel nicht allein damit regulieren, sondern achten Sie generell auf eine ausgewogene Ernährung. Zusammen mit ausreichend Bewegung legt das den Grundstein für gesunde Blutfettwerte.

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